• Tapisser le fond d'une grande passoire avec un filtre à café. Déposer le yogourt Danone Nature sur le filtre.
• Calculez environ une tasse de yogourt pour obtenir 1/3 de tasse de fromage de yogourt.
• Mettre au réfrigérateur et laissez égoutter dans un bol entre 3 et 12 heures, selon la consistance désirée.
  Plus le temps d'égouttage est long, plus le fromage de yogourt sera ferme.
• Si vous laissez égoutter toute une nuit, vous obtiendrez une consistance semblable au fromage à la crème.
  
• Le fromage de yogourt se conserve une semaine au réfrigérateur.

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