Muffins au yogourt et aux canneberges

Muffins au yogourt et aux canneberges

Ingrédients

Ingrédients

  • ¾ de tasse de Yogourt Silhouette Nature
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 1 gros œuf
  • 1 cuillère à thé de zeste d’orange finement râpé
  • 1 ½ tasse de farine à levure *
  • ½ tasse de sucre
  • ½ cuillère à thé de cannelle moulue
  • 1 tasse de canneberges
  • * Vous pouvez substituer avec 1 ½ tasse de farine tout usage, deux cuillères à thé de poudre à pâte et ¼ de cuillère à thé de sel.

Portions : 6 personnes
Préparation
  1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
  2. Dans un petit bol, mélanger le yogourt, l’huile végétale, l’œuf et le zeste d’orange.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre (réserver 1 cuillère à thé) et la cannelle.
  4. Verser les ingrédients humides sur les ingrédients secs. Replier doucement avec une spatule souple juste à ce que les ingrédients soient combinés (ne pas trop mélanger). Ajouter les canneberges (ou autres petits fruits de votre choix).
  5. Vaporiser les moules d’enduit anti-adhésif. Verser le mélange dans les moules et saupoudrer légèrement avec le sucre restant. Faire cuire 30 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés. Laisser refroidir sur une grille.
3/5 (62%)
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