Ingrédients
2 tasses de yogourt Silhouette Nature
1 cuillère à soupe d'huile végétale
2 tasses d'oignons émincés
2 tasses de pommes de terre douce, en dés et pelées (2 moyennes)
1 tasse de pomme de terre blanche en dés et pelées (1 moyenne)
4 tasses de bouillon de poulet
sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe de ciboulette
Portions : 8 personnes
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile et faites sauter les oignons pendant quelques minutes. Ajouter les pommes de terre ainsi que le bouillon de poulet. Amener à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 25-30 minutes.
Mettre la soupe en purée et assaisonner au goût. Fouetter délicatement la purée dans le yogourt. Décorer avec la ciboulette et servir.
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