Protein
Inspiré d’hier,
bon aujourd’hui
La texture riche et crémeuse si caractéristique du yogourt grec était obtenue autrefois par filtration. Aujourd’hui, l’utilisation d’une technique de séparation permet d’obtenir un yogourt avec la même texture onctueuse. Les ancêtres grecs auraient de quoi être fiers.
Une bonne méthode.
Pourquoi se compliquer la vie? Les ingrédients les plus simples donnent souvent les résultats les plus savoureux. Par exemple, , Oikos est fabriqué selon une méthode de séparation qui n’utilise que trois ingrédients* : du lait, de la crème et des cultures actives. Et vu qu’il nécessite d’utiliser 3 fois plus de lait que dans la préparation de yogourt ordinaire, le résultat est encore plus nutritif. Délicieux et bon pour vous…. C’est presque trop beau pour être vrai.
(*pour le yogourt nature)
